花かがみのこだわり
◇日本の伝統とまごころを込めた食のおもてなし◇
海、山に囲まれた北九州の土地柄を活かし厳選した旬の食材を使用。
出汁を使い、調味料は少なめにして素材の旨味を引き出しています。
既存の和洋中の料理だけでなく、アレンジメニューもあり。
食べ飽きることがないよう工夫をしています。
作り手は、京都で修業した和食の職人と管理栄養士。
味と栄養にこだわりをもったお料理をお楽しみください。
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