花かがみのこだわり

◇日本の伝統とまごころを込めた食のおもてなし◇

海、山に囲まれた北九州の土地柄を活かし厳選した旬の食材を使用。

出汁を使い、調味料は少なめにして素材の旨味を引き出しています。

既存の和洋中の料理だけでなく、アレンジメニューもあり。

食べ飽きることがないよう工夫をしています。

作り手は、京都で修業した和食の職人と管理栄養士。

 味と栄養にこだわりをもったお料理をお楽しみください。